Protection: les plantes en ont besoin
Les familles paysannes prennent de nombreuses mesures préventives pour protéger leurs plantes. Pour ce faire, elles alternent les différentes cultures des champs (rotation des cultures) et privilégient les variétés les plus robustes. Il arrive que ces mesures ne suffisent pas et que maladies ou ravageurs menacent quand même la récolte. Tout produit phytosanitaire nécessite une homologation officielle. Pour l’obtenir, différentes autorités doivent donner leur feu vert. Sans ces produits, les rendements de l’agriculture suisse chuteraient. Des études ont montré que les pertes pourraient aller de 20 à 40 %. À ces risques viennent s’ajouter les revendications du commerce et des consommateurs. Ils exigent d’un produit naturel la même qualité que les produits industriels. Ils n’achètent que des produits impeccables : à la moindre trace de champignon ou à la moindre limace sur le produit, la famille paysanne ne peut plus vendre la récolte de la journée.
Les familles paysannes pratiquant l’agriculture raisonnée misent elles aussi toujours plus sur des produits phytosanitaires naturels. Un tiers des produits utilisés en Suisse sont autorisés dans l’agriculture biologique. La numérisation, comme les robots de binage tout automatiques, offre elle aussi de nouvelles possibilités.
Vous trouverez ici de plus amples informations sur la protection des végétaux.
