Se plonger dans la diversité de l'agriculture suisse

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Se plonger dans la diversité de l'agriculture suisse

Découvrez les prairies fleuries multicolores, les arbres, les abeilles et les papillons, mais aussi les fruits juteux, les légumes croquants, le maïs frais et bien d’autres richesses dont regorge l’agriculture suisse. Vivez la beauté de la nature sous toutes ses facettes, par ses couleurs, ses formes et ses acteurs. Mais qu’est-ce que la biodiversité dans tout cela et pourquoi est-elle si importante ?

La biodiversité est vitale

Pour qu’une terre soit fertile et donne de bonnes récoltes, elle a besoin d’organismes vivant en sous-sol, comme les vers de terre, les coléoptères, les arachnides, les acariens, les bactéries et les champignons. Ces organismes ameublissent le sol, l’aèrent et augmentent sa capacité à retenir l’eau. Ils décomposent les restes d’animaux et de plantes en éléments nutritifs pour les cultures végétales. La biodiversité est essentielle à la survie de l’homme, car sans diversité des espèces, nous ne pouvons exister.

Biodiversité

Où naît la biodiversité ?

En Suisse, 98 % de la surface agricole utile est exploitée selon les normes des prestations écologiques requises. Celles-ci comprennent les prescriptions relatives à une production respectueuse des sols et de la nature. Elles prévoient d’allouer au moins 7 % des surfaces agricoles à la promotion de la biodiversité. Mais nous faisons de loin encore mieux. C’est sur l’espace ainsi créé que naît la biodiversité. Les plantes sauvages et les animaux y trouvent un habitat, tel que des prairies et des pâturages extensifs, des haies, des jachères florales et des ourlets herbeux.

« Donner et prendre »

La nature est la source de notre production et donc le support de la vie de nous autres, les paysannes et les paysans suisses. Nous utilisons le sol, tout en entretenant le paysage et en préservant ainsi d’importants espaces de vie naturels. De plus, nous veillons à la sécurité alimentaire en Suisse au nom de la population. Dans ce cadre, nous mettons l’accent sur le maintien durable de la création de valeur des aliments en Suisse.

Production

Les auxiliaires naturels de la nature

Sans les insectes pollinisateurs, nous devrions renoncer à de nombreux aliments. Les insectes pollinisent 80 % des plantes qui nous nourrissent. Plantes et pollinisateurs sont interdépendants : les plantes ne peuvent survivre que si leurs insectes pollinisateurs continuent à se reproduire et vice versa. Si la diversité des espèces est élevée, les auxiliaires peuvent tenir les ravageurs en échec dans les cultures agricoles tout en préservant l’environnement. En aménageant des surfaces de compensation écologique, nous favorisons les auxiliaires naturels et les insectes pollinisateurs.

Insectes

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Autres informations intéressantes

Des produits régionaux pour vous

La Suisse est un pays d’herbages. De nombreuses terres ne sont pas adaptées aux grandes cultures, par exemple parce qu’elles sont situées trop en altitude et ne conviennent pas à la production de blé et d’autres céréales. En revanche, l’herbe peut pousser partout, même à la montagne. Il en résulte des produits typiquement suisses, dont la qualité est inégalée, comme de délicieux fromages, de succulents yoghourts aux différentes saveurs ou du lait frais. Les œufs, la viande, les fruits et les légumes sont aussi bien meilleurs s’ils proviennent directement de la ferme. Vous trouverez des produits frais comme du lait et bien d’autres produits dans le magasin de ferme le plus proche de chez vous.

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Détente

Faites une pause et plongez-vous dans la nature. Lacez vos chaussures de randonnée, préparez votre sac et partez en famille admirer la beauté des paysages suisses. Explorez la diversité de la nature ici.

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